Ne alentavat tarkasti elintarvikelaatuisen hiilidioksidin paineen korkeapainesäiliöistä karbonointi- ja täyttölinjojen vaatimaan erityiseen matalapaineeseen. Erinomainen paineenvakautussuorituskyky varmistaa, että jokaisen juomapullon hiilihapotusaste on täsmälleen sama, mikä varmistaa merkin ainutlaatuisen maun.